毎日がsmile

カテゴリ:習い事( 17 )


ちゃこ先生のパン教室 ☺




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久しぶりの『Baking Studio Grano Di Ciaco』

先生のお宅に向かう電車の中から

楽しくて ☺



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今回は あん・カレードーナツ

サーターアンダギーの揚げパン三昧 ♡

美味しすぎる~~

揚げパンの脂っぽさゼロ!!

ふわりと優しく何個でも食べてしまう かなり危険

美味しいものを頂くとどうしてこんなに幸せになるのでしょう ☺




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素敵なテーブルで会話も弾み

楽しい時間の過ぎるのはあっという間。



次の日にカレードーナツを作ろうと 教わったキーマカレーを作ったのに

その日のうちに無くなってしまいました。笑

(カレードーナツのカレーは1日おいて水分を飛ばすのですが、
かなり多めに作った ちゃこ先生のレシピカレーが美味しすぎ)





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by mashajunjun | 2017-04-26 23:12 | 習い事 | Comments(0)

boa mesa 2015 クリスマス ☺ 




boa mesa 2015


クリスマスメニュー ☺


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北鎌倉の先生のお宅は

マグノリアを飾られたツリーやリースで

大人のクリスマスを素敵に演出♡

今回もお料理はもちろん、

デーブルコーディネイト・心のこもったおもてなし

全てが心地よく、

たくさんの気づきを頂きました。





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今年最後のboa mesa 

心のチャージがいっぱいに!!



先生とのご縁に感謝 ♡




 







by mashajunjun | 2015-12-02 07:30 | 習い事 | Comments(0)

ちゃこ先生のパン教室 真夏のクリスマス ☺




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暑い~~~毎日ですが



今回の「ちゃこ先生のパン教室」は



【真夏のクリスマス】



北半球のクリスマスをイメージしての




お料理・テーブルクロス・テーブルウエァ・フィギュアを設えます。






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フルーツクグロフは雪化粧を控えめに


クグロフ、冬だけと勝手に思い込んでいたけど1年中頂きたい美味しさ♡






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アボトンハムが豪快に鎮座しているバケット


お肉が苦手な私が、美味しく頂けて自分でビックリ!!






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ミレユンヌのオイル達も大活躍のお料理は



とっても美味しのに、手軽に作れる様に工夫された逸品ばかり。




夏はどうしても食が偏りますが、バランスよく




色彩豊かで目にも美味しい、美しいお料理。








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今回は容子さんがまだ未発売のはちみつ



(タッキー&翼)も連れてきて下さりご相伴に与りました。




もう、販売されるのが楽しみ過ぎ♡






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おもてなしの気持ちは、ゲストに伝わりますね~




毎回本当に勉強になるレッスンで、生活が楽しくなります。






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ちゃこ先生ご一緒していただいたみなさま


ありがとうございました♡



















by mashajunjun | 2015-07-27 01:06 | 習い事 | Comments(0)

ちゃこ先生の『七夕の食卓』 ☺







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いつものパン教室が、


テーブルコーディネートとお料理classに ☺





大人の『七夕の食卓』


食器の誂え方、お箸の意味など 


丁寧に教えて頂きました。


まだまだ、知らない事がたくさん。






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お料理は どれも作りやすく絶品 ♡



あまりに美味しくて、帰りに材料を調達し


何品かその日に作りました ☺






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楽しく作れて、美味しく頂ける


本当に幸せな気分 ♡


ちゃこ先生に感謝。










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毎日の食卓は、大切な心と体の栄養



改めて思いました。













by mashajunjun | 2015-06-27 23:59 | 習い事 | Comments(0)

boa mesa 2015 新緑の北鎌倉 ☺




6月 真ん中の日に boa mesa へ


北鎌倉は新緑が美しく、空気が澄み渡り


呼吸の心地良さを意識できました ☺






丘を登りドアを開けると、さらに素敵な世界が ♡



春から初夏にかけてのレッスンは


シノワメニュー





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高低差をつけて誂えたテーブルには、


選び抜かれた食器・グラス・カトラリー ♡







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毎回テーマを変えてのアイデアを、


三弥子先生はどうされているのでしょう。






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きっと大変な産みの苦しみがあるでしょうに、


いつも素敵な笑顔です。


お料理とテーブルコーディネート、


そして人としての在り方を


その立ち振る舞いから教えて頂いています。






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丁寧に作られたお料理は、美しく美味しく


ご一緒の素敵な方との会話も楽しく


とても幸せな時間でした ☺






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次回も楽しみ ☺
















by mashajunjun | 2015-06-23 23:36 | 習い事 | Comments(0)

ちゃこ先生のパン教室  天然酵母ペイザン ☺




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ちゃこ先生のパン教室♡




空の向こうがどんどん暗くなり、怪しいお天気でしたが


お庭のグリーンが落ち着いた色になり、


テーブルの優しい色合いとぴったり☺



パンのレッスンが楽しみなのはもちろん



センス溢れるあしらいも、毎回楽しみ






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今回のパンは


天然酵母ペイザンとポンデケージョ






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たまらない美味しさです♡





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今回ご一緒した方の中に、偶然同じ写真の先生を知っていたり、



ヒコーキを撮るのが好きだったり、


美味しいうえに楽しすぎ ☺




材料の調達も完了し、あとは復習するのみ。




来週はテーブルコーディネイトのレッスンもあり、今からわくわく!!






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by mashajunjun | 2015-06-18 21:54 | 習い事 | Comments(0)

ちゃこ先生のパン教室 ☺






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ちゃこ先生のパン教室 ☺


素敵なテーブルの向こうには、ちゃこ先生ご夫妻手作りのウッドデッキ♡


5月にしては暑い日でしたが、爽やかな高原にいるようでした。




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今日のレッスンは

サバラン2015 と スパイシーラップ




今回も、とびっきりの美味しさ♡


早く復習しましょう。






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by mashajunjun | 2015-05-15 23:33 | 習い事 | Comments(1)

ちゃこ先生のパン教室 ☺

東京は桜が満開☺


3月のパン教室を振り返る前に4月になってしまいます。





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桜のお花をまとったよもぎあんぱんは、

あんこの分量が絶妙なんですよーー♡






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天然酵母 パン・ド・カンパーニュ2015に

宝石のように輝くいよかんコンフィチュールとマスカルポーネを

そしてAVOTONのハムでいただくとまるで違うパンになったかのように

どちらにも相性ぴったりです♡






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私は花見糖で作ったのできらきらと美しくならなかったけど

ちゃこ先生のコンフィチュール、お味は絶品・可愛くって美しい♡






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by mashajunjun | 2015-03-30 16:40 | 習い事 | Comments(2)

ボアメーザで春を待つ ☺ 


ボアメーザ 2015年 「春を待つ」メニュー。

1月のとても寒い日、北鎌倉に伺いました☺

なぜ、こんなに遅れてのブログかって・・・・・

それはとっても重い雲が空一面に覆い、室内は灯りが点っていたのです。

画像が可哀そうなことになり(単純に腕が悪い)、PSでなんとかしようと頑張ったのですが、撃沈。。。

その間の試行錯誤と思ってくださいませ。



言い訳が長くなりましたが、いつものように素敵なテーブルアレンジ。




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フランスリモージュのアビランド

漆器のようなスガハラガラス

シックな中にも華やかで、春を待つメニューにぴったりです。




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三弥子先生のとびっきりのトークと優しい笑顔を堪能しながら

今回も美しく美味しいメニューでした☺




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もう季節は春を迎えましたね。

次回の春から初夏へのメニューもとても楽しみです♡






















by mashajunjun | 2015-03-02 15:23 | 習い事 | Comments(4)

チャコ先生のパン教室 ☺



チャコ先生のパン教室♡


美味しくって可愛くって幸せな時間 ☺






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きちんと自分で作れるレッスンなんです。

そーなんですが、家族のお口に入るのは先生から頂くお土産だけ。。。



早く作れる様に頑張ろう。




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by mashajunjun | 2015-02-24 12:54 | 習い事 | Comments(0)